Stornellatrice / Respighi

広大なレスピーギの音楽世界のなかで、この歌は小さな小さな丘のようだ。
小さな丘だけど大空に向かって誇らしげだ。
明るい、心地よい陽射しをさんさんとうけている。
小さな野の花が揺れ、小鳥もちょんと降りてきたりする。

ふもとには透きとおる泉。尽きることなくこんこんと湧き、すべてを潤す。
ゆたかな音楽の泉。



アベックラーメン （五木食品）

熊本に叔母が住んでいる。幼い頃、叔母が来た時のおみやげはいつもアベックラーメンだった。

麺好きなのでわりとたくさんの市販袋ラーメンを食べてきたほうだと思うが、アベックラーメンより美味しく感じる袋ラーメンには出会ったことがない。できれば常備したいくらいだ。
だが出〇〇丁やサ〇〇〇〇〇味噌ラーメンみたいに日本全国どこの店の食品売り場にもある、というものではなく。おいてある店を探すのが難しかった。

ところが。
先々週8月4日、「秘密のケンミンショー」にアベックラーメンが登場したらしい（非常に残念なことに見逃した）。
人気番組で取り上げられたおかげで近所のスーパーマーケットに山積みで売られていた。ありがたいことだ。このまま取り扱い続けてくれたらいいけど。

青菜と海苔のポン酢あえ ～ 夏向き、さわやか、簡単レシピ

生野菜がメインになりやすい夏の食卓。
ミネラルの多い青菜を摂るのに、こんなのはいかがでしょう。

　　青菜　・・・　食べたい量
　　　　（ほうれん草とか、小松菜とか、ツルムラサキとか、なんでもOK）
　　焼き海苔　・・・　好きな量
　　　　（目安としては青菜2～3株に対し1/4切程度かな？）
　　ポン酢　・・・　適量
　　ごま油　・・・　少量
　　醤油　　・・・　少量（無しでもOK）

1,　青菜をゆで、食べやすいように切る。
2,　焼き海苔は軽くあぶり、小さくちぎる。
3,　1と2をよくまぜる。
4,　ポン酢、ごま油、醤油であえる。

超簡単！
海苔とごま油が香ばしく、ポン酢もさわやかで、ついつい箸が出ます。
サッパリした味わいが好みなら、醤油は無しのほうがいいかも。

以前、調理の先生に教えていただいたお手軽レシピ。