生野菜がメインになりやすい夏の食卓。
ミネラルの多い青菜を摂るのに、こんなのはいかがでしょう。
青菜 ・・・ 食べたい量
（ほうれん草とか、小松菜とか、ツルムラサキとか、なんでもOK）
焼き海苔 ・・・ 好きな量
（目安としては青菜2～3株に対し1/4切程度かな？）
ポン酢 ・・・ 適量
ごま油 ・・・ 少量
醤油 ・・・ 少量（無しでもOK）
1, 青菜をゆで、食べやすいように切る。
2, 焼き海苔は軽くあぶり、小さくちぎる。
3, 1と2をよくまぜる。
4, ポン酢、ごま油、醤油であえる。
超簡単！
海苔とごま油が香ばしく、ポン酢もさわやかで、ついつい箸が出ます。
サッパリした味わいが好みなら、醤油は無しのほうがいいかも。
以前、調理の先生に教えていただいたお手軽レシピ。